Przejdź do treści
rabi.pl - encyklopedia alkoholi

Alkohole z Barbadosu

Barbados uchodzi za jedno z miejsc narodzin rumu. Tutejsze rumy łączą destylaty z alembików i kolumn, dając styl pełny, ale zrównoważony.

Czym wyróżnia się rum z BarbadosuMarkiPytania

18 pozycji

Czym wyróżnia się rum z Barbadosu

Barbados to jedna z wysp, na których w XVII wieku zaczęto destylować rum z melasy. Rum z Barbadosu należy do tradycji angielskiej, ale jest zwykle lżejszy od jamajskiego. Typowe jest łączenie destylatu z alembików, cięższego i aromatycznego, z lżejszym destylatem z kolumn. Efekt to rum okrągły, z nutami banana, wanilii, przypraw i dębu. Mount Gay powołuje się na akt własności z 1703 roku, co czyni go jedną z najstarszych marek rumu na świecie z udokumentowaną historią.

Destylarnie i marki rumu z Barbadosu

Na wyspie działa zaledwie kilka destylarni, a wiele marek butelkuje ich rum pod własną nazwą. Planteray, do niedawna znany jako Plantation, korzysta z destylarni West Indies Rum Distillery i słynie z rumów dojrzewających częściowo w Europie, w beczkach po koniaku. Z Barbadosu pochodzi też Bumbu, rum o słodszym, przyprawowym profilu.

Pytania o alkohole z Barbadosu

Dlaczego Plantation zmienił nazwę na Planteray?

Marka Plantation zmieniła nazwę na Planteray, ponieważ słowo plantacja kojarzy się na Karaibach z niewolniczą pracą na plantacjach trzciny cukrowej. Zmianę wprowadzano stopniowo od 2023 roku. Rumy, destylarnie i receptury pozostały te same, więc w sklepach można jeszcze spotkać butelki z dawną nazwą.

Jaki w smaku jest rum z Barbadosu?

Rum z Barbadosu jest pełny, ale zrównoważony: lżejszy od jamajskiego i bogatszy od kubańskiego. To efekt łączenia destylatów z alembików i kolumn. W smaku dominują banan, wanilia, toffi, przyprawy i dąb. Klasycznym przykładem stylu jest Mount Gay, marka z udokumentowaną historią od 1703 roku.