Alkohole z Gwatemali
Gwatemala to rumy z miodu trzcinowego, dojrzewające wysoko w górach w systemie solera. Najbardziej znanym przykładem jest Zacapa.
12 pozycji
- Botran 'Miracielo' Reserva Especial SpicedPoznaj
- Botran 12 YOPoznaj
- Plantation Guatemala Gran Anejo 0,7Poznaj
- Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva RumPoznaj
- Ron Zacapa Centenario Xo Solera RumPoznaj
- Tierra Madre Guatemala RumPoznaj
- XibalPoznaj
- Xibal EquinoxPoznaj
- Zacapa El AlmaPoznaj
- Zacapa Heavenly Cask La PasionPoznaj
- Zacapa La ArmoniaPoznaj
- Mama Quilla RumPoznaj
Nic nie pasuje. Zmień filtry albo je wyczyść.
Czym wyróżnia się rum z Gwatemali
Gwatemalskie rumy powstają często nie z melasy, lecz z miodu trzcinowego, czyli zagęszczonego soku z pierwszego tłoczenia trzciny. Destylowane są w kolumnach, a potem dojrzewają w beczkach po bourbonie, sherry i winie. W smaku są pełne i słodkawe, z nutami karmelu, rodzynek, kakao i przypraw.
Zacapa i Botran: rum dojrzewający w górach
Zacapa i Botran powstają w tej samej grupie producentów, założonej przez rodzinę Botrán. Charakterystyczne jest dojrzewanie wysoko w górach, w okolicach Quetzaltenango, gdzie chłodniejsze powietrze spowalnia pracę z drewnem. Oba rumy dojrzewają w systemie solera, w którym starsze partie uzupełnia się młodszymi. Liczby na etykietach rumów z solery wskazują zwykle wiek najstarszego składnika mieszanki, a nie średni wiek rumu. Warto o tym pamiętać, porównując je z whisky, gdzie liczba oznacza wiek najmłodszego destylatu.
Marki z Gwatemali
Pytania o alkohole z Gwatemali
Z czego robi się rum Zacapa?
Zacapa powstaje z miodu trzcinowego, czyli zagęszczonego soku z pierwszego tłoczenia trzciny cukrowej, a nie z melasy. Po destylacji dojrzewa wysoko w górach Gwatemali, w systemie solera, w beczkach po bourbonie, sherry i winie. Daje to pełny, słodkawy rum z nutami karmelu, rodzynek i kakao.
Co oznacza liczba na etykiecie rumu z solery?
Na rumach z systemu solera liczba zwykle wskazuje wiek najstarszego rumu w mieszance, a nie wiek całości. Solera polega na uzupełnianiu starszych partii młodszymi, więc w butelce są rumy w różnym wieku. W whisky jest odwrotnie: liczba oznacza wiek najmłodszego destylatu.