Alkohole z Kanady
Kanada to kraj łagodnej whisky blendowanej z osobno destylowanych zbóż, tradycyjnie nazywanej rye, nawet gdy żyto nie jest głównym składnikiem.
16 pozycji
- BearfaceZłożony owocowo-korzennyPoznaj
- Canadian ClubPoznaj
- Canadian Club 12 YoPoznaj
- Crown RoyalPoznaj
- Crown Royal BlackPoznaj
- Crown Royal PeachPoznaj
- Crown Royal Regal ApplePoznaj
- Crown Royal Vanilla FlavoredPoznaj
- Macaloney Inver BourbonPoznaj
- Macaloney Inver WinePoznaj
- Macaloney Oaken PoitinPoznaj
- Macaloney Peated DarachPoznaj
- Macaloney Searaidh BraichePoznaj
- Timberline MaplePoznaj
- Wiser's 1998 Ex Libris Smaller HeroSuszone owoce i bakaliePoznaj
- Bearface Triple OakPoznaj
Nic nie pasuje. Zmień filtry albo je wyczyść.
Jak powstaje kanadyjska whisky
Kanadyjska whisky musi być wydestylowana w Kanadzie ze zbóż i dojrzewać tam co najmniej trzy lata w drewnianych beczkach o pojemności do 700 litrów, przy mocy minimum 40%. Typowe jest osobne destylowanie i leżakowanie poszczególnych zbóż, najczęściej kukurydzy, żyta, jęczmienia i pszenicy, a łączenie ich dopiero przed butelkowaniem. Przepisy pozwalają też na niewielki dodatek innych destylatów lub wina dla smaku. Efektem jest zwykle whisky lekka, łagodna i gładka, dobrze sprawdzająca się w koktajlach i z dodatkami.
Kanadyjskie marki whisky
Crown Royal powstał w 1939 roku na wizytę króla Jerzego VI w Kanadzie i do dziś jest sprzedawany w charakterystycznym fioletowym woreczku. Canadian Club i Wiser's to marki z długą historią, związane z Ontario. Macaloney z Wiktorii w Kolumbii Brytyjskiej reprezentuje nową falę, produkując single malty w stylu inspirowanym szkockim.
Pytania o alkohole z Kanady
Dlaczego kanadyjską whisky nazywa się rye?
Nazwa rye przylgnęła do kanadyjskiej whisky historycznie, bo dawni kanadyjscy gorzelnicy dodawali żyto do zacieru, żeby nadać whisky smak. Dziś prawo kanadyjskie pozwala używać nazw Canadian whisky i Canadian rye zamiennie, niezależnie od udziału żyta. Główną część wielu blendów stanowi kukurydza.
Ile lat musi dojrzewać kanadyjska whisky?
Kanadyjska whisky musi dojrzewać co najmniej trzy lata w drewnianych beczkach o pojemności do 700 litrów, w Kanadzie. Musi też mieć minimum 40% alkoholu. To ten sam minimalny czas co w przypadku szkockiej czy irlandzkiej whisky, choć kanadyjskie przepisy dają więcej swobody co do dodatków smakowych.