Alkohole z Polski

Polski gin: od Lubuskiego do nowych destylarni

Gin ma w Polsce dłuższą historię, niż się wydaje. Lubuski Gin z Zielonej Góry to jeden z najstarszych polskich ginów, produkowany jeszcze w czasach PRL. W ostatnich latach powstało wiele nowych marek, które sięgają po krajowe botaniki: zioła, owoce leśne czy kwiaty. Przykładami są 24 Herbs, marka ginów ziołowych i smakowych, oraz Jonston Gin.

Polskie giny podlegają tym samym przepisom co w całej Unii Europejskiej: jałowiec musi być wyczuwalny jako dominujący, a gin musi mieć co najmniej 37,5% alkoholu. W ofercie krajowych producentów przeważają giny klasyczne i smakowe, rzadziej spotyka się styl London Dry.

Czy w Polsce produkuje się whisky

Tak, choć to młoda kategoria. Polska whisky musi spełniać wymogi unijne: dojrzewać co najmniej trzy lata w drewnianych beczkach i mieć minimum 40% alkoholu. Powstają zarówno single malty ze słodowanego jęczmienia, jak i blendy, a część producentów korzysta z żyta, zboża silnie związanego z polską tradycją gorzelniczą.

Co oznacza Polska Wódka na etykiecie

Polska Wódka, czyli Polish Vodka, to chronione oznaczenie geograficzne. Taka wódka musi powstać w Polsce wyłącznie z tradycyjnych polskich surowców: żyta, pszenicy, jęczmienia, owsa, pszenżyta lub ziemniaków. Oznaczenie mówi więc o surowcu i miejscu produkcji, a nie o samej marce.