Alkohole z Włoch

Włochy znane są z grappy i likierów, ale w katalogu reprezentują je przede wszystkim giny ze śródziemnomorskimi cytrusami oraz włoska brandy.

Czym wyróżnia się gin z Włoch Marki Pytania

19 pozycji

Czym wyróżnia się gin z Włoch

Włochy od dawna są ważnym dostawcą jałowca dla producentów ginu na całym świecie, zwłaszcza z Toskanii. Włoskie giny sięgają też po cytrusy z południa kraju: cytryny, pomarańcze i grejpfruty, a także zioła śródziemnomorskie, jak rozmaryn, bazylia i tymianek. Dzięki temu są zwykle świeże i owocowe. Najbardziej rozpoznawalnym przykładem jest Malfy, którego linia smakowa bazuje na włoskich cytrusach, w tym cytrynach z Wybrzeża Amalfitańskiego. Z Ligurii pochodzi gin Portofino.

Włoska brandy i grappa

Włoska brandy powstaje z destylowanego wina i dojrzewa w dębowych beczkach. Najbardziej znanym producentem jest Stock, firma założona w Trieście w 1884 roku przez Lionella Stocka. Brandy to jednak coś innego niż grappa, najbardziej włoski destylat, który powstaje z wytłoczyn winogron, czyli skórek i pestek pozostałych po produkcji wina. Nazwa grappa jest zastrzeżona dla trunku z Włoch.

Marki z Włoch

Pytania o alkohole z Włoch

Czym różni się grappa od brandy?

Grappa powstaje z wytłoczyn winogron, czyli skórek, pestek i resztek miąższu pozostałych po tłoczeniu wina. Brandy destyluje się z samego wina. Grappa ma zwykle intensywniejszy, bardziej roślinny aromat, często jest niestarzona. Nazwa grappa jest w UE zastrzeżona dla trunku wyprodukowanego we Włoszech.

Czym wyróżnia się włoski gin?

Włoski gin wyróżnia się śródziemnomorskimi botanikami: skórką cytryn, pomarańczy i grejpfrutów oraz ziołami, takimi jak rozmaryn i bazylia. Włochy są też dużym producentem jałowca, zwłaszcza toskańskiego, używanego w ginach na całym świecie. W smaku włoskie giny są zwykle świeże, cytrusowe i lekkie.