Nuta w alkoholach · Owoce tropikalne
Banan
Banan to słodka, owocowa nuta typowa dla rumu i lekkiej whisky. Pochodzi z octanu izoamylu, estru powstającego podczas fermentacji.
99 butelek z nutą banana · najczęściej w whisky i rumie
Skąd się bierze
Octan izoamylu to ester o zapachu banana i gruszki, wytwarzany przez drożdże w czasie fermentacji. Długa fermentacja i niektóre szczepy drożdży dają go więcej - stąd wyraźny banan w rumach jamajskich i w części whisky.
Gdzie go szukać
Banana najczęściej opisuje się w rumach, zwłaszcza z Jamajki i Barbadosu, w bourbonie oraz w lekkiej whisky słodowej. W opisach często stoi obok wanilii, toffi i ananasa.
Whisky z nutą banana
Pokazane 6 z 56
- Glenfiddich Gran Reserva 21YO Rum Cask CNYOwoce, wanilia i toffiPoznaj
- Glenfiddich Gran Reserva 21YO Rum Cask CNY 2024Owoce, wanilia i toffiPoznaj
- Glenfiddich Gran Reserva Rum Cask 21 YOSuszone owoce i bakaliePoznaj
- Abrachan 16YO, Blended Malt ScotchSuszone owoce i bakaliePoznaj
- Ardbeg 10 YODym i wodorostyPoznaj
- Balcones Texas Single MaltMiód i jęczmieńPoznaj
Rumy z nutą banana
Pokazane 6 z 38
Tequile z nutą banana
4 pozycje
Giny z nutą banana
1 pozycja
Inne nuty: owoce tropikalne
Pytania i odpowiedzi
W jakich alkoholach najczęściej czuć nutę banana?
Najczęściej w whisky (56 butelek) i rumie (38 butelek). W katalogu rabi.pl nutę banana ma w opisie aromatu lub smaku łącznie 99 butelek.
Jakie whisky mają nutę banana?
W katalogu rabi.pl nutę banana ma 56 butelek whisky, na przykład Glenfiddich Gran Reserva 21YO Rum Cask CNY, Abrachan 16YO, Blended Malt Scotch i Ardbeg 10 YO. Pełną listę pokazuje filtr „Nuta” na liście whisky.
Jakie rumy mają nutę banana?
W katalogu rabi.pl nutę banana ma 38 butelek rumu, na przykład Barcelo Blanco, Bullion Premium Collection Java Banana Spiced Rum i Bumbu The Original. Pełną listę pokazuje filtr „Nuta” na liście rumów.
Skąd nuta banana w rumie?
Z fermentacji. Drożdże wytwarzają octan izoamylu, ester pachnący bananem. Długo fermentowane rumy jamajskie mają go szczególnie dużo. Rum nie może być aromatyzowany.
Czy nuta banana to dodatek?
W rumie i whisky nie - to naturalny ester z fermentacji. Banana dodaje się tylko do likierów i napojów spirytusowych smakowych.