West Cork
West Cork to irlandzka marka whiskey z destylarni West Cork Distillers w Skibbereen w hrabstwie Cork. Firmę założyło w 2003 roku trzech przyjaciół z dzieciństwa: John O'Connell, Denis McCarthy i Ger McCarthy. Zaczynali w Union Hall na dwóch niewielkich alembikach kupionych od szwajcarskiego producenta sznapsa, a w 2014 roku przenieśli produkcję do Skibbereen. Przedsiębiorstwo pozostaje niezależne i w całości w irlandzkich rękach.
- Kraj
- Irlandia
- Rodzaj
- Whisky
- Style
- Blended, Single malt
- Moc
- 40-43%
- W katalogu
- 7 pozycji
- Strona marki
- westcorkdistillers.com
7 pozycji
- West Cork Black Cask IrishZłożony owocowo-korzennyPoznaj
- West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask MaturedZłożony owocowo-korzennyPoznaj
- West Cork Blended Irish Whiskey Stout Cask MaturedZłożony owocowo-korzennyPoznaj
- West Cork Bourbon Cask IrishPoznaj
- West Cork Glengarriff Peat Charred CaskZłożony torfowyPoznaj
- West Cork Sherry Cask FinishedSuszone owoce i bakaliePoznaj
- West Cork Single Malt Port Cask FinishedZłożony owocowo-korzennyPoznaj
Nic nie pasuje. Zmień filtry albo je wyczyść.
O marce West Cork
Zakład przy Marsh Road ma 16 alembików i 3 kolumny destylacyjne, a jego zdolność produkcyjna wynosi około 16,5 miliona litrów czystego alkoholu rocznie. Podstawowa whiskey West Cork jest destylowana trzykrotnie i dojrzewa co najmniej trzy lata. Marka znana jest z wykańczania whiskey w różnych beczkach, m.in. po sherry, porto, rumie, piwie IPA i stoucie. W serii Glengarriff whiskey słodowa dojrzewająca w beczkach po sherry trafia na kilka miesięcy do beczek wypalanych od środka torfem z okolic Glengarriff, za pomocą urządzenia zbudowanego we współpracy z miejscowym kowalem.