Drink z whisky
Irish Coffee
Irish Coffee to gorąca kawa z whiskey irlandzką i cukrem pod warstwą chłodnej śmietanki, którą pije się przez nią, bez mieszania.
- Lód: bez lodu, na gorąco
- Metoda: Budowany w szklance
Składniki na Irish Coffee
- 40 ml whiskey irlandzka
- 80 ml gorąca, mocna kawa
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 30 ml lekko ubitej śmietanki
Jak zrobić Irish Coffee
- Ogrzej szklankę gorącą wodą i wylej ją.
- Rozpuść cukier w gorącej kawie, dodaj whiskey.
- Po grzbiecie łyżki wylej na wierzch lekko ubitą śmietankę, tak żeby unosiła się warstwą. Nie mieszaj.
Dekoracja: bez dekoracji albo odrobina startej gałki muszkatołowej.
Skąd się wziął Irish Coffee
Irish Coffee wymyślił w latach 40. XX wieku Joe Sheridan, szef kuchni na lotnisku Foynes w Irlandii, dla przemarzniętych pasażerów łodzi latających. Zapytany, czy to kawa brazylijska, miał odpowiedzieć, że irlandzka. Do USA drink przywiózł dziennikarz Stanton Delaplane, a spopularyzował go bar Buena Vista w San Francisco.
