Drink z whisky
Whiskey Sour
Whiskey Sour łączy bourbon z sokiem z cytryny i cukrem. Białko jest opcjonalne: nie zmienia smaku, ale daje gładką piankę.
- Lód: kostki lodu
- Metoda: Wstrząsany w shakerze
Składniki na Whiskey Sour
- 45 ml bourbon
- 25 ml świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 20 ml syrop cukrowy
- 20 ml białko jajka (opcjonalnie)
Jak zrobić Whiskey Sour
- Wstrząśnij wszystkie składniki w shakerze bez lodu, jeśli dodajesz białko (daje piankę).
- Dodaj lód i wstrząśnij ponownie przez około 10 sekund.
- Przecedź do tumblera z lodem.
Dekoracja: plaster pomarańczy i wisienka koktajlowa.
Skąd się wziął Whiskey Sour
Przepis na Whiskey Sour pojawił się w druku w 1862 roku, w pierwszym amerykańskim poradniku barmańskim Jerry’ego Thomasa. Same „soury”, czyli alkohol z cytrusem i cukrem, często łączy się z marynarzami, którym cytryny miały chronić przed szkorbutem, a alkohol umilać rejs.
