Drink z wódki
Vodka Martini
Vodka Martini to Dry Martini, w którym gin zastępuje wódka: czysty, mocny i wytrawny drink, w którym najlepiej czuć jakość samej wódki.
- Lód: bez lodu, schłodzone mieszaniem
- Metoda: Mieszany z lodem
Składniki na Vodka Martini
- 60 ml wódka czysta, najlepiej żytnia albo ziemniaczana
- 10 ml wytrawny wermut
Jak zrobić Vodka Martini
- Do szklanicy barmańskiej z lodem wlej wódkę i wermut.
- Mieszaj łyżką barmańską około 30 sekund, aż szkło mocno się oszroni.
- Przecedź do schłodzonego kieliszka.
Dekoracja: oliwka na wykałaczce albo skórka cytryny.
Jeśli chcesz po bondowsku, wstrząśnij w shakerze z lodem. Drink będzie zimniejszy, lekko mętny i trochę bardziej rozwodniony.
Skąd się wziął Vodka Martini
Wódka zastąpiła gin w martini w latach 50., gdy zdobywała Amerykę. Nieśmiertelność dał drinkowi James Bond: w powieściach Iana Fleminga i w filmach od 1962 roku zamawia martini „wstrząśnięte, nie mieszane”. Barmani przypominają, że klasycznie martini się miesza, bo wstrząsanie bardziej je rozwadnia i zmętnia.
