Nuta w alkoholach · Słodkie i deserowe
Kakao
Kakao to sucha, lekko gorzka odmiana nuty czekolady. Pojawia się w długo dojrzewających whisky, ciemnych rumach i tequili añejo, a pochodzi z mocno opiekanego drewna beczki.
120 butelek z nutą kakao · najczęściej w whisky, rumie i tequili
Skąd się bierze
Przy mocnym opiekaniu i opalaniu wnętrza beczki w drewnie powstają związki o zapachu prażonym: kawy, kakao, ciemnego pieczywa. Beczki po słodkim sherry dokładają ciemne owoce, które razem z kakao dają wrażenie gorzkiej czekolady.
Jak je rozpoznać
Kakao jest suchsze i mniej słodkie niż czekolada, bliskie gorzkiemu proszkowi. W opisach często stoi obok kawy, tytoniu i skóry, zwłaszcza w starszych trunkach.
Whisky z nutą kakao
Pokazane 6 z 74
Rumy z nutą kakao
Pokazane 6 z 32
Tequile z nutą kakao
Pokazane 6 z 8
Brandy z nutą kakao
5 pozycji
Giny z nutą kakao
1 pozycja
Inne nuty: słodkie i deserowe
Pytania i odpowiedzi
W jakich alkoholach najczęściej czuć nutę kakao?
Najczęściej w whisky (74 butelki), rumie (32 butelki) i tequili (8 butelek). W katalogu rabi.pl nutę kakao ma w opisie aromatu lub smaku łącznie 120 butelek.
Jakie whisky mają nutę kakao?
W katalogu rabi.pl nutę kakao mają 74 butelki whisky, na przykład Aberfeldy 25 Yo, Aberlour A’bunadh i Akashi Red Wine Cask 5YO. Pełną listę pokazuje filtr „Nuta” na liście whisky.
Jakie rumy mają nutę kakao?
W katalogu rabi.pl nutę kakao mają 32 butelki rumu, na przykład Don Papa 10 YO, Abuelo 12 YO i Appleton Estate 8 Reserve. Pełną listę pokazuje filtr „Nuta” na liście rumów.
Jakie tequile mają nutę kakao?
W katalogu rabi.pl nutę kakao ma 8 butelek tequili, na przykład 1800 Anejo, Casamigos Reposado 100% Agave Tequila i KAH Añejo. Pełną listę pokazuje filtr „Nuta” na liście tequili.
Czym kakao różni się od czekolady w opisie trunku?
Kakao to sucha, gorzka nuta bez słodyczy i śmietanki, czekolada jest pełniejsza i słodsza. Opisy mówią o kakao, gdy aromat przypomina gorzki proszek, a o czekoladzie, gdy przypomina tabliczkę, zwłaszcza mleczną.
Czy do rumu dodaje się kakao?
Do rumu nie. Rum w UE nie może być aromatyzowany, więc kakao w jego aromacie pochodzi z melasy i beczki. Kakao dodaje się do likierów i napojów spirytusowych na bazie rumu.